Gin “fifty Pounds” London Dry Cl.70 43,5°

Questo London Dry Gin trae il suo nome dai quei tempi in cui i distillatori londinesi erano sottoposti al pagamento di una tassa, appunto, di 50 sterline (Fifty Pounds).
L’azienda produttrice, la “Thames Distillers”, è una piccola distilleria in attività da oltre due secoli e appartenente a una famiglia di antiche tradizioni produttive.
Fifty Pounds London Dry Gin è ottenuto partendo dalla base neutra di un’acquavite di cereali, distillata quattro volte; in questa base vengono immersi gli ingredienti vegetali, per un periodo di due giorni, dopodiché il tutto viene distillato una quinta volta in un vecchio alambicco.
Dopo la quinta distillazione, il liquido rimane a riposo per almeno tre settimane prima dell’imbottigliamento per dar modo agli ingredienti vegetali di amalgamarsi perfettamente.
Solo dopo che le botaniche hanno rilasciato tutti i profumi si può imbottigliare Fifty Pounds London Dry Gin.
La produzione di Fifty Pounds London Dry Gin avviene per piccoli lotti, e ogni bottiglia riporta il numero di lotto e l’anno di distillazione.
La gradazione è fissata a 43,5% vol.
Fifty Pounds London Dry Gin è eccezionale per creare Gin & Tonic old style senza fronzoli.