Chartreuse Lampone / Framboise 21° Cl.50

LAMPONI ALL’ENNESIMA POTENZA

Ci sono frutti che, più di altri, solo a pensarli fanno venire l’acquolina in bocca e i lamponi sono sicuramente tra questi: piccoli frutti color rosa acceso, che nascono nei boschi su arbusti spontanei, sono particolarmente apprezzati nella preparazione di dolci e confetture, grazie al loro sapore dolce e delicatamente acidulo. I monaci dell’Ordine certosino dell’abbazia di Chartreuse, sulle Alpi francesi, grazie ad un’antichissima ricetta che si tramanda fin dal 1500, ne ottengono un liquore delizioso; raccolti a mano in piena maturazione e lasciati macerare in alcol puro e zucchero, danno vita al Framboise del Péres Chartreux, un liquore delicatamente dolce e profumato e dal moderato tenore alcolico (21%), perfetto per essere gustato liscio o da aggiungere al gelato.

Color rosso scuro dai riflessi purpurei, regala intensi aromi di lamponi con una leggera vena alcolica a supporto. Dolce, cremoso, fresco e corrispondente, con lungo finale fruttato.

Provatelo dopo cena con un cubetto di ghiaccio o aggiunto ad una coppa di gelato alla crema. Perfetta conclusione.