Rosato del Salento
Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione alcolica
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello su terreni rossi argillosi e calcarei in località Mazzì nel territorio di Alezio
Vinificazione
Pigiatura, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
10 mesi in tini di ciliegio e castagno
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
2018
Veronelli
2018
91 / 100
Bibenda
2019
Per gustarlo al meglio
Temp. servizio
12°-14°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio
Ideale per i vini rosati di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Quando bere
Evolve
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
DESCRIZIONE DEL VINO ROSATO ROSATO DEL SALENTO ‘MAZZÌ’ ROSA DEL GOLFO 2019
Il Rosato del Salento “Mazzì” è uno dei vini più rappresentativi dell’intera gamma realizzata dalla cantina Rosa del Golfo, realtà produttiva salentina che fa dei vini rosé uno dei tratti più distintivi della propria produzione. Quest’etichetta si contraddistingue per il sorso particolarmente ampio all’assaggio, merito di un affinamento che si svolge in legno, regalando così profondità alla beva e ai profumi che si sviluppano all’olfatto. Una bottiglia che ci trasporta nel cuore pulsante della viticoltura pugliese.
Questo Rosato del Salento “Mazzì” nasce da un taglio dove, accanto a un 90% di Negroamaro, vitigno simbolo dell’enologia regionale, troviamo anche, per la parte restante del blend, la Malvasia Nera. Le piante di queste due varietà crescono con il sistema dell’alberello, all’interno di terreni contraddistinti da un sottosuolo argilloso e calcareo, situati nei dintorni di Alezio, in località Mazzì. Gli acini, una volta raccolti dal team della cantina Rosa del Golfo, vengono pigiati e decantati staticamente a freddo, per poi fermentare alcoolicamente in contenitori d’acciaio, a una temperatura controllata. Si prosegue poi con l’affinamento, svolto per 10 mesi in tini di ciliegio e castagno.
Il “Mazzì” è un Rosato del Salento che, all’esame visivo, si annuncia con un colore rosa brillante, attraversato da leggere sfumature ramate nell’unghia. Il ventaglio di profumi al naso è fasciante, e si muove su una progressione di note di piccola frutta rossa, arricchite da sfumature di erbe aromatiche e tocchi floreali. In bocca è di buon corpo, rotondo, con un sorso d’impronta sapida, contraddistinto da una buona dose di freschezza; termina con un finale di ottima persistenza. Una bottiglia con cui la cantina Rosa del Golfo conquista il parere, più che positivo, della principale critica di settore italiana.
Colore Rosato luminoso intenso con sfumature ramate
Profumo Avvolgente, armonico e fruttato, con note di frutti rossi, frutti di bosco, erbe aromatiche, fiori rossi e rabarbaro
Gusto Corposo, sapido, minerale e rotondo, di buona intensità e freschezza, molto persistente
