Rum Explorer Australia 43° Cl.70 Astucciato

Per chi ama viaggiare, almeno con la fantasia, mentre sorseggia un bicchiere di un elegante distillato, Rum Explorer è il prodotto giusto. Si tratta, infatti, di un progetto internazionale dedicato alla selezione di botti esclusive provenienti da diverse parti del mondo, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. Rum Explorer Australia, nello specifico, è prodotto dalla Beenleigh Artisan Distillery, fondata nel 1865 da un duo inglese, composto da John Davy e Francis Gooding. I due acquistarono dei campi vicino al fiume Albert per coltivare cotone, ma presto cambiarono idea, dedicandosi a un’alternativa decisamente più redditizia: la canna da zucchero. Rum Explorer Australia nasce da pura melassa, acqua piovana e lievito selezionato. Distillazione a colonna a ciclo continuo e maturazione di 5 anni in botti ex-Bourbon, con un finish molto particolare: presso Château du Breuil, in botti ex-Calvados, in grado di donare aromaticità e raffinatezza. Colore ambra intenso, al naso offre note riconoscibili di legno, seguito da un bouquet floreale e spezie. In bocca, invece, è intensa vaniglia, cedro, prima di aprirsi ad un’espressione di fiori (iris) e note di liquirizia, miele, cacao e cannella. Finale ampio e setoso con un’ottima persistenza.

Descrizione

Il Rum Explorer Australia è un rum tradizionale prodotto in Normandia. Affina in botti di legno ex-bourbon per cinque anni, quindi in botti ex-calvados tipiche della distilleria. Così acquisisce i suoi aromi e le sue note uniche.

Ambrato intenso, ha note olfattive di legno, fiori e spezie. Al gusto ecco vaniglia, cedro, iris, liquirizia, miele, cacao e cannella.

MATURAZIONE DI 5 ANNI IN BOTTI EX-BOURBON, E UN FINISH IN BOTTI EX-CALVADOS, PRESSO CHÂTEAU DU BREUIL