Descrizione
Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con
esposizione sud-ovest, nord-est.
Prima annata prodotta: 1974
Uve da cui è prodotto: SAUVIGNON 100%
Tenore d’alcool: 13% Acidità: 6,60 ÷ 7,30 ‰
Durata del vino prevista : 2 – 3 anni.
Tipo di bottiglia : Borgognotta foglia morta.
Esame degustativo: Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco.
Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.
Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco.
Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.
Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati.
Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.
Informazioni aggiuntive
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
VENEZIA GIULIA IGP |
| Regione |
FRIULI VENEZIA GIULIA |
| Vitigno |
SAUVIGNON BLANC |
| Produttore |
Jermann |
