Losito “falanghina” Igp Puglia 2024 Cl.75 13°

Falanghina
Certificati:
Vino biologico
Denominazione:
IGP Puglia
Premi:
17/20 Jancis Robinson, 3 grappoli Bibenda
Tipo di uve:
100% Falanghina
Durata di fermentazione:
30 giorni a 16°C
Affinamento:
4 mesi sui propri lieviti (sur lies), bottiglia
Alcool
13,00 % vol
Note sensoriali:
Colore giallo dorato;
Essendo stato coltivato nel clima caldo della Puglia, ha acquisito sentori di pera, albicocca, fiori gialli, fieno e miele, mentre l’affinamento su lieviti ha conferito aromi di crosta di pane e un palato elegante e complesso.
Abbinamenti gastronomici:
Risotti alle verdure, piatti a base di pesce spada, gamberi, formaggi freschi.