Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
PUGLIA IGP |
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
MINUTOLO |
| Stile |
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA |
| Produttore |
Polvanera |
Esaurito
* Polvanera Spumante Brut "b" Bianco Minutolo Igt Puglia Cl.75 12,5°
8,30 € IVA Inclusa
D'araprÌ Rn Bombino Bianco Brut 2016 Cl.75 12,5°
23,93 € IVA Inclusa
Polvanera “minutolo” Valle D’itria Puglia Igt 2024 Cl.75 12°
8,69 € IVA Inclusa
VARIETÀ: Minutolo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle e Vigneto Macchia di Gatto, Casamassima
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4 300
PRODUZIONE PER ETTARO: 70 HL
VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di settembre
MACERAZIONE: Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2/3 ore in pressa
FERMENTAZIONE: In serbatoi di acciaio inox per 20 giorni ad una temperatura di 13°C
AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: 4 GR/LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Profumi intensi e fini di bergamotto, banana, pescanoce, mela verde, camomilla e biancospino su fondo muschiato
GUSTO: Bocca delicatamente aromatica e di bello spessore, percorsa da gustosa vena fresco-sapida; finale persistente e di ottima corrispondenza
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
PUGLIA IGP |
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
MINUTOLO |
| Stile |
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA |
| Produttore |
Polvanera |
Terminato
21
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