Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
ALTO ADIGE DOC |
| Regione |
TRENTINO ALTO ADIGE |
| Vitigno |
GEWÜRZTRAMINER |
| Produttore |
San Michele Appiano |
18,92 € IVA Inclusa
ALTO ADIGE DOC
GEWÜRZTRAMINER
FALLWIND
2023
ALLA VISTA
giallo paglierino dorato
AL NASO
ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali
AL PALATO
complesso, elegante, ampio
COMPOSIZIONE
Gewürztraminer
VIGNETI
Località: vigneti lungo la Strada del Vino ad Appiano e Caldaro (420-550m)
Esposizione: sud, sud-est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con presenza di argilla
Forma di allevamento: Guyot
ETÀ VIGNETI
15 a 30 anni
VENDEMMIA
inizio ottobre; raccolta e selzione manuali delle uve
VINIFICAZIONE
fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
RESA
55 hl/ha
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 14,5 %
Zuccheri residui: 4,8 gr/lt
Acidità: 4,55 gr/lt
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8-10°
POTENZIALE D’INVECCHIAMENTO
4 a 5 anni
CONSIGLI D’ABBINAMENTO
Si abbina magnificamente a piatti speziati, alla cucina asiatica, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina e al risotto ai frutti di mare.
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
ALTO ADIGE DOC |
| Regione |
TRENTINO ALTO ADIGE |
| Vitigno |
GEWÜRZTRAMINER |
| Produttore |
San Michele Appiano |
Disponibile
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
ALTO ADIGE DOC |
| Regione |
TRENTINO ALTO ADIGE |
| Vitigno |
GEWÜRZTRAMINER |
| Produttore |
San Michele Appiano |
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