Tenuta Giustini Areale Primitivo Di Manduria Doc 2022 Cl.75 14,5°

AREALE
Radici ben salde e sguardo nel blu: tra terra e mare cresce Areale.
Nella culla della DOC Manduria un’espressione autentica e fedele
del varietale simbolo della viticoltura pugliese: essere Primitivo non è
mai stato così bello.
Primitivo di Manduria DOC
Tipologia Rosso
Uva Primitivo
Appellazione Primitivo di Manduria DOC
Zona di produzione San Giorgio Ionico (TA), Salento, Puglia
Sistema di allevamento Guyot
Età media viti 25-30 anni
Suolo Medio impasto con buona percentuale di argilla
Vendemmia Prima decade di Settembre
Vinificazione Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per 10
giorni ad una temperatura controllata di 24-26°C.
Affinamento In barriques di rovere francese per 3 mesi
Caratteristiche
organolettiche
Colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso profumi ricchi
e intensi, di buona complessità, con note di amarena, prugna e
ciliegia. Gusto ampio ed equilibrato, con tannini morbidi.
Abbinamenti Primi piatti strutturati, carni d’agnello, cacciagione e formaggi
a pasta dura.
Temperatura di servizio 16-18° C
Longevità 5 anni
Grado alcolico 14,5% vol
Formato 0,75 l