Laurent Perrier “cuvÉe RosÉ” Champagne Aoc Cl.75 12° Jacket Petali – Edizione Limitata

Un’edizione limitata in grado di esaltare la brillantezza e la ricchezza di uno champagne Rosé
La proprietà

Fondata nel 1812, la Maison di Champagne Laurent-Perrier visse il suo periodo aureo a partire dal 1948, grazie al dinamismo di Bernard de Nonancourt. Sotto l’impulso di questo uomo d’affari lungimirante, la maison si distinse per la produzione di cuvée capaci di riflettere i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Fin dall’inizio, la casa ha costruito la sua identità intorno allo chardonnay. Con la freschezza e la finezza che apporta all’assemblaggio, questo vitigno è il segno distintivo di questo punto di riferimento dello Champagne.

Laurent-Perrier, illustre punto di riferimento della Champagne, ha dato prova del suo approccio d’avanguardia con Grand Siècle e i suoi assemblaggi multi-millesimati, l’Ultra Brut con il suo stile “dosaggio zero” e la Cuvée Rosé, il primo champagne rosé ottenuto dalla macerazione in questa categoria. L’originalità di queste cuvée “rivoluzionarie” segna una nuova pagina nella storia di Laurent Perrier e della sua ricerca dell’eccellenza, per la quale è rinomato a livello internazionale.

I valori cari a Bernard de Nonancourt sono racchiusi nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente apprezzate dagli intenditori.

Il vino

La Cuvée Rosé è nata nel 1968 dall’audacia e dall’esperienza unica di Laurent-Perrier. Precursore dello champagne rosé di macerazione, la Cuvée Rosé è oggi un punto di riferimento, noto per la sua coerenza e l’alta qualità. È caratterizzata da aromi di frutta rossa fresca, grande intensità e freschezza.

L’edizione limitata

Dal 2017 Laurent-Perrier presenta edizioni limitate di ornamenti metallici riutilizzabili per valorizzare la qualità della Cuvée Rosé, una bottiglia unica di cui seguono i contorni.

L’ultima innovazione della maison, la Cuvée Rosé Robe “Pétales”, un mosaico di sfumature finemente incise che evocano i frutti rossi e neri, la cui freschezza e struttura croccante sono i tratti distintivi di questo champagne eccezionale.

Rosso o rosa con riflessi arancioni o bluastri, questa abbagliante veste di luce richiama un abito di Loïe Fuller, simbolo di festa, fantasia e danza.

Assemblaggio

La Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è prodotta con il 100% di uve pinot nero provenienti dai migliori cru della Montagne de Reims.

Questo champagne rosé è il risultato di un metodo di produzione altamente tecnico: la macerazione. Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e poste in una vasca di macerazione. In questa vasca, il succo macera con le bucce per 48-72 ore per esaltare l’espressione aromatica delle migliori annate di pinot nero. Il succo viene poi svinato (separato dalle bucce), fermentato e vinificato in un tino separato.

La Cuvée Rosé viene invecchiata per 5 anni in cantina.

Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée Rosé Robe « Pétales » di Laurent Perrier
Degustazione

Colore
L’elegante colore lampone si evolve in una tonalità salmone man mano che il vino matura.

Olfatto
Il naso, netto e superbamente fresco, rivela un’ampia gamma di frutti rossi (lampone, ribes, fragola, amarena).

Gusto
L’attacco acido e pulito è seguito da un palato morbido e ben arrotondato.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra gli 8 e i 10°C.

Abbinamenti enogastronomici

Con la sua ampia gamma di aromi, la Cuvée Rosé è un accompagnamento ideale per molti piatti, tra cui pesce crudo marinato, gamberi alla griglia, prosciutto di Parma e vari dessert. Si sposa bene anche con la cucina asiatica, indiana ed esotica.