Lavis Chardonnay Trentino Doc 2024 Cl.75 13°

CHARDONNAY
TRENTINO DOC
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Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, introdotto da più di un
secolo nelle aree viticole di Lavis e Pressano. Vino giovane ma
complesso, questo vino si contraddistingue per le doti di eleganza e
freschezza. Di colore giallo paglierino con sfumature verdi, il vino ha un
profumo gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il sapore
è pieno e piacevolmente armonico.
Vitigno: Chardonnay
Zona di coltivazione: Comuni di Lavis, Meano e bassa Valle di
Cembra
Esposizione ed altimetria: Ovest, sud-ovest; 370 m s.l.m.
Composizione del terreno: franco-sabbioso, da sedimenti porfirici
fluvio-glaciali
Forma di allevamento: guyot e pergola semplice trentina
Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha
Vinificazione: raccolta manuale nella prima decade di settembre,
pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a
temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento
sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.