Mastrobernardino “morabianca” Irpinia Falanghina Doc 2022 Cl.75 12,5°

MORABIANCA
IRPINIA FALANGHINA DOC

È frutto della selezione di uve provenienti da un singolo vigneto sito in Mirabella Eclano. È un vino unico, risultato di un attento studio di zonazione viticola della tenuta e nel contempo rappresenta una nuova prospettiva di espressione del vitigno Falanghina. MORABIANCA IRPINIA FALANGHINA DOC PROFILO DEL VINO DENOMINAZIONE Irpinia Falanghina DOC VITIGNO Falanghina 100% VIGNETO E TERRENO La tenuta è Mirabella Eclano, con un’esposizione a sud-ovest e un suolo di tipo franco-limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali, ben drenato. L’altitudine media è di 400 m. s.l.m., il sistema di allevamento è guyot, con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha. ETÀ DEL VIGNETO 15 anni PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Fine ottobre. Raccolta manuale. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento in bottiglia per due/tre mesi.