Tormaresca “chardonnay” Bianco Puglia Igt 2025 Cl.75 12,5°

CHARDONNAY
Classificazione
Chardonnay I.G.T. Puglia
Annata
2024
Uvaggio
Chardonnay
Vinificazione e affinamento
Le uve Chardonnay sono state raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto è stato raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere un naturale illimpidimento La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati a una temperatura di 16 °C in modo da esaltare la componente aromatica delle uve. Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Gradazione alcolica
12,5 % Vol.

Dati storici
Masseria Maìme sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.

Note degustative
Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso prevalgono note fresche di frutta bianca, come ananas e papaya, accompagnate da sensazioni floreali di gelsomino, caprifoglio e fiori d’arancio. Al palato è fragrante, sapido, con ingresso morbido e freschezza equilibrata.