Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Denominazione |
PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOCG |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
PRIMITIVO |
| Produttore |
Produttori di Manduria |
Fontanafredda Asti Millesimato Docg Cl.75 7°
7,38 € IVA Inclusa
Zabov Moccia Lt.1 15°
13,80 € IVA Inclusa
Produttori Di Manduria “madrigale” Primitivo Di Manduria Dolce Naturale Docg 2023 Cl.75 15°
12,88 € IVA Inclusa
Madrigale
Primitivo di Manduria DOCG
Dolce Naturale
Vitigno: Primitivo 100%
Età dei vigneti: 30-50 anni
Sistemi di allevamento: alberello e spalliera
Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre
Resa media di uva per ettaro: 40 ql
Vinificazione:in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24 °C)
Affinamento del vino: acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 15% Vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi porporini
Profumo: note di fichi secchi e datteri, prugne e mirtilli in confettura aprono a sensazioni di viole; piacevoli e sottili toni speziati con drappi di sottobosco. Sentori di frutta secca e cacao in chiusura.
Sapore: delicata dolcezza al palato, freschezza appagante, tannino morbido e persistenza complessa.
Abbinamento consigliato: pasticceria secca – formaggi erborinati
Temperatura di servizio: 10° – 14° C.
| Denominazione |
PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOCG |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
PRIMITIVO |
| Produttore |
Produttori di Manduria |
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