Leone De Castris “villa Santera” Primitivo Di Manduria Doc 2022 Cl.75 15°

VILLA SANTERA PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo.
Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche speziato di zenzero e vaniglia.
In bocca è caldo, pieno e vellutato.
Ottimo con grigliate di carne, gustose paste al forno, formaggi stagionati.
Principali Uve Primitivo Terreno argillo-limoso

Annata 2022
Gradazione alcolica 15%
Allevamento cordone speronato con 5500 ceppi per ha
Età media del vigneto 40 anni
Vendemmia prima decade di settembre dopo un breve periodo di surmaturazione
Vinificazione macerazione e fermentazione a circa 20-22°C per 10-15 giorni Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi

Formati bottiglia 750 ml
Temperatura di servizio 16-18°C