Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Denominazione |
SALENTO IGP |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
PRIMITIVO |
| Produttore |
Vetrère |
Esaurito
Vetrere "barone Pazzo" Primitivo Igp 2021 Cl.75 15°
15,86 € IVA Inclusa
Vetrere "passaturo" Malvasia Salento Igp 2022 Cl.75 15,5°
9,19 € IVA Inclusa
Vetrere “livruni” Primitivo Salento Igp 2022 Cl.75 14°
8,72 € IVA Inclusa
Descrizione
Primitivo
Colore rubino con riflessi violacei, note di ribes nero all’olfatto persistenti anche in fase gusto-olfattiva. Morbido al palato rivela nel finale un carico tannico che dà buona persistenza.
Caratteristiche
Uve:
Primitivo
Altimetria:
20 metri s.l.m.
Lavorazione:
Raccolta meccanica, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, illimpidimento statico, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata
Affinamento:
In acciaio per 4 mesi e in bottiglia per 2
Abbinamento ai cibi:
Salumi, carni alla griglia, formaggi
| Denominazione |
SALENTO IGP |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
PRIMITIVO |
| Produttore |
Vetrère |
Terminato
23
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