Vodka Belvedere Cl.70 40°

La vodka Belvedere è originaria della città di Zyrardów, nella pianura di Mazovia, ad est di Varsavia. Seguendo una tradizione vecchia di oltre 600 anni (gli storici polacchi assicurano che la vodka venne inventata in Polonia nel 1405, e da lì si diffuse in Russia), Belvedere si elabora artigianalmente in piccole partite, tecnica che garantisce la qualità più elevata. Infatti, se in uno dei numerosi controlli a campione si verifica la più piccola imperfezione nel liquore, si distrugge tutto il lotto.

Questa vodka è universalmente apprezzata non solo per le sue eccellenti qualità, che trasmettono un marcato stile polacco, ma anche per il suo innovativo recipiente, una bottiglia opaca con una finestrella trasparente che mostra, ingrandito dal liquore, il palazzo Belvedere di Varsavia, antica residenza reale e dei Capi di Stato. Viene attualmente utilizzato solo per alcune cerimonie ufficiali, però per il futuro se si sta progettando di farne un museo.

La vodka Belvedere si elabora al 100% con segale Dankowski. Nonostante si sia sperimentata la distillazione con diversi prodotti, come patate e frumento, nei principali paesi produttori di vodka (Polonia, Russia e Svezia) si è comprovato che il liquore prodotto interamente con segale è il migliore, e ancor di più se si tratta di segale dorata Dankowski, che cresce esclusivamente nelle pianure polacche.

Si realizzano quattro distillazioni, il numero più adatto per ottenere il suo esclusivo sapore: con tre distillazioni infatti rimarrebbero piccole imperfezioni, e con cinque si perderebbero molti dei suoi squisiti sapori. La distilleria impiega un sofisticato sistema di depurazione dell’acqua, basato sull’osmosi inversa. La miscela di acqua e distillato puro passano per alcuni filtri antiparticolato e per uno ai carboni attivi, appositamente progettati. A questa tecnologia innovativa si aggiunge il fattore importante della destrezza, dell’esperienza e dell’attenzione ai piccoli particolari del personale di Zyrardow che, guidato da dipendenti veterani con venti o trent’anni di esperienza, concretizza un’efficace mix di tradizione, tecnologia avanzata, entusiasmo e innovazione.

E’ una vodka con un carattere proprio, che genera una vasta gamma di sottili sensazioni: ha un leggero aroma di vaniglia; una morbida dolcezza con sapore di segale, che genera una gradevole sensazione cremosa sul palato; un finale secco e pulito. La vodka Belvedere venne esportata per la prima volta negli Stati Uniti nel 1996, e lì diede origine al settore della vodka di lusso. Attualmente, il suo gran carattere e la sua integrità senza compromessi sono apprezzati in ogni angolo del globo. Così infatti lo riconoscono i bevitori e gli esperti di vodka di tutto il mondo.

Anche se molti estimatori della vodka preferiscono berla liscia e ben fredda, grazie alle sue innegabili qualità Belvedere è la prima scelta per la preparazione di cocktails in tutti i locali alla moda di New York, Londra e di molte altre capitali.