Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Denominazione |
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
NERO DI TROIA |
| Produttore |
Alberto Longo |
Esaurito
Alberto Longo "le Fossette" Spumante Brut Vsq Cl.75 11,5°
11,13 € IVA Inclusa
Amaretto Disaronno Lt.1 28°
20,28 € IVA Inclusa
Alberto Longo “rose’ Della Quercia” Spumante Extra Dry Cl.75 12,5°
9,40 € IVA Inclusa
DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità.
VITIGNO: Nero di Troia 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Vigna della Quercia, Contrada Padulecchia, Lucera, Puglia settentrionale.
ETÀ DEL VIGNETO: impianto del 2002.
TERRENO: calcareo con tessitura franco argillosa.
RESA PER ETTARO: 70 q.li da 5.600 piante per ettaro.VINIFICAZIONE: raccolta manuale selettiva in cassette, criomacerazione con ghiaccio secco per circa 3 ore, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata.
SPUMANTIZZAZIONE: charmat lungo in autoclave con agitatore per 6 mesi a temperatura controllata.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 9.000
ALCOOL: 11,5
ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo, ideale in abbinamento a frutti di mare. Accompagna gradevolmente prodotti di pasticceria.
| Denominazione |
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
NERO DI TROIA |
| Produttore |
Alberto Longo |
Terminato
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