Torrevento Maremosso Bianco Frizzante Puglia Igt 2023 Cl.75

MAREMOSSO
Puglia IGT
Bianco Frizzante
vitigni utilizzati:
Bombino bianco
zona ubicazione vigneti:
Puglia – colline dell’area nord
barese
altitudine:
350 – 400 mt. s.l.m.
tipo di suolo:
calcareo – argilloso di medio
impasto
sistema di allevamento:
controspalliera cordone
speronato
ceppi/ha:
4.500
resa uva q.li/ha:
110 q.li
vendemmia:
1^ decade di settembre
vinificazione:
pressatura soffice con
fermentazione a temperatura
controllata
affinamento:
acciaio 4 mesi – bottiglia
alcol svolto:
11,0% vol
colore:
vino dal colore giallo
paglierino con leggeri riflessi
verdolini
profumo:
bouquet fine e delicato, con
sentori di fiori di campo
sapore:
gusto fresco, lievemente
acidulo con sentori fruttati
abbinamenti:
vino che si beve giovane,
ottimo come aperitivo e per
accompagnare piatti a base di
pesce lesso e ai ferri,
crostacei, frutti di mare.
temperatura di servizio:
8°- 10°C
conservazione:
in luogo fresco, al riparo dalla
luce e da fonti di calore
formati disponibili:
bottiglia lt. 0,750