Jermann “afix Riesling” Bianco Venezia Giulia Igp 2021 Cl.75 13°

AfixRiesling da uve riesling vinificato parzialmente sulle bucce. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è molto intenso e persistente, leggermente aromatico, caratteristico del vitigno, piacevolmente fruttato. Ha sapore asciutto, fresco, di grande equilibrio per la stoffa vellutata ed il nerbo vivo. Sposa creme di verdure, crostacei, pesci al forno salsati. Abbinamento particolarmente felice con la spigola in salsa bianca alla mandorla.

Tipo terreno
Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della nostra zona geografica prevalentemente collinare.

Prodotto con uve
Riesling 100%

Prima annata vino
1996

Alcol
13%

Acidità
7,30 ÷ 8,30 ‰

Durata Vino
3 – 4 anni

Tappo
Stelvin

Bottiglia
Borgognotta foglia morta