Vetrere “passaturo” Malvasia Salento Igp 2022 Cl.75 15,5°

PASSATURO

Malvasia Nera
Identità:
Uve: Malvasia nera.

Forma di Allevamento: Spalliera a cordone speronato.
Vinificazione: Raccolta meccanica, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio per quattro mesi e in bottiglia per due.
Abbinamento ai cibi: Salumi, carni alla griglia, formaggi.
Proprietà organolettiche:
Colore rubino con riflessi violacei, note di ciliegia, all’olfatto persistenti sentori di fragola di bosco. Morbido al palato rivela nel finale una leggera nota dolce.