Polvanera “primitivo” Puglia Igt 2024 Cl.75 14,5°

Varietà: Primitivo 100%
Forme di allevamento: viti allevate a cordone speronato; viti per ettaro 4.000.
Suolo: terreni calcareo-argillosi a medio impasto.
Produzione: 70hl/ha.
Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve in cassette.
Macerazione delle bucce col mosto per sei-sette giorni.
Maturazione del vino per almeno nove mesi in contenitori di acciaio inox. e affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
Versioni: rosso fermo.
Gradazione alcolica: 14%
Note di degustazione:
Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (mentina selvatica).
Gusto pieno, lungo e vellutato, che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato.