Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Trento Doc 2009 Cl.75

NOME COMPLETO: Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari
ORIGINE: Trentino
VITIGNO: Chardonnay 100%
AFFINAMENTO: 10 anni sui lieviti
FORMATO: 0,75 L
AROMI: Frutti, miele, vaniglia, cioccolato bianco
GRADO ALCOLICO: 12,5 %
TEMPERATURA: 10 – 12 %
Lo Spumante Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore nasce dal vigneto di Maso Pianizza, situato sulle colline di Trento.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate e raccolte verso la metà di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 10 anni.
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet etereo ed intenso, con sentori fruttati tipici del vitigno arricchiti da piacevoli note di miele, vaniglia e cioccolato bianco. Al palato risulta elegante ed armonico, con un corpo piacevolmente vellutato e un retrogusto con ricordi di vaniglia, miele di acacia e fieno. Nel complesso è un vino elegante, dalla notevole persistenza.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.