Donnafugata “rosa” Dolce&gabbana Sicilia Doc Rosato 2022 Cl.75 12,4° Astucciato

Rosa 2021, dal color rosa tenue brillante, presenta un ampio bouquet di gelsomino e petali di rosa, con delicate note fruttate di pesca a polpa bianca e bergamotto. Di piacevolissima fragranza e mineralità, si distingue per la finezza e la persistenza.

A tavola
perfetto per aperitivo, crudi di pesce, piatti vegetariani e carni delicate

Ottimo a 10-12°C°

Denominazione
Sicilia Doc Rosato

Varietà
Nerello Mascalese
Nocera

Zone di produzione
Sicilia Orientale – versante Nord dell’Etna Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

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Annata metereologica
2021
Vendemmia
Raccolta manuale in cassetta con selezione dei grappoli per pianta.
Resa per ettaro
45-65 q
Vinificazione
Macerazione a freddo in pressa per 6-12 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata.
Affinamento
per 2 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio.
Alcool e dati analitici
alcol: 12.34%
acidità totale: 5.8 g/l
pH: 3.20
Longevità
Tre anni

Prima annata
2019

Rosa Dolce&Gabbana e Donnafugata
Dolce&Gabbana e Donnafugata rafforzano la propria partnership grazie a Rosa, un vino rosato inedito che si distingue per l’elegante fragranza e la mineralità; ambasciatore perfetto di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura ai dettagli.