Vetrere “taranta” Rosato Salento Igp 2024 Cl.75 12,5° – Bio

TARANTA

Negroamaro e Malvasia Nera
Identità:
Uve: Negroamaro e Malvasia Nera.

Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°-16°C).
Affinamento: In serbatoi d’acciaio sui lieviti per due mesi.
Abbinamento ai cibi: Aperitivi, piatti di pesce, salumi e formaggi freschi a pasta filata.
Proprietà organolettiche:

Rosa ciliegia, con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca, al palato si evidenza freschezza e vivacità, la struttura e il corpo conferiscono una piacevole persistenza.