Whisky Tenjaku Blended Cl.70 40° Astuccio “anime”

Tenjaku è il nome di questo Blended Japanese Whisky, nonché il nome della distilleria giapponese che lo produce.

Viene realizzato nella zona di Fuefuki ed è un blend composto dall’84% di whisky di cereali e dal 16% di whisky di malto e che invecchia per almeno 3 anni in botti di quercia che contenevano Bourbon.

Al naso si caratterizza per la delicatezza dei suoi profumi, sentori di frutta fresca, di pera e di frutta secca e nocciole soprattutto. Una nota fumosa rende ancora più elegante l’armonia olfattiva. Al palato ha un attacco deciso e un corpo morbido e cremoso, con una bella rotondità. Il finale è lungo e speziato.

È un whisky liscio e facile da bere dal sapore ben bilanciato, con una natura leggermente alcalina.

DETTAGLI AGGIUNTIVI SUL WHISKY TENJAKU WHISKY
Tenjaku viene distillato nella città di Fuefuki, cittadina situata nella parte orientale del bacino di Kofu. Guardando verso il monte Fuji e delle montagne meridionali, il luogo in cui sorge la distilleria di Tenjaku rappresenta un luogo benedetto circondato da una natura mozzafiato con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli d’acqua purissima. A proposito dell’acqua utilizzata in distillazione e in diluizione, Il contenuto minerale piuttosto basso presente nell’acqua di questa zona contribuisce alla realizzazione di un whisky avvolgente e dal facile approccio, dal sapore equilibrato.

Il simbolo rappresentato sulla bottiglia è l’allodola (hibari in lingua giapponese), uccello diventato simbolo della Prefettura di Kumamoto e spesso utilizzato come messaggio nuziale. L’ambiente che circonda la distilleria aiuta a immaginare ciò che avremo nel calice, ovvero un whisky figlio del luogo in cui nasce, con l’attenta selezione delle materie prime – tra cui l’acqua è insostituibile – e la vocazione al perfezionismo della compagnia che si prende cura di questo spirito, curandolo per anni nelle botti di legno da cui vengono selezionate soltanto le migliori per concorrere a questo blend.

Avere a che fare con un whisky giapponese può ancora sembrare un evento raro, eppure diverse distillerie si stanno dando da fare, ampliando la produzione e producendo per più giorni l’anno, proprio per dare modo di trovare risposta alla tanta domanda che ormai arriva da tutto il mondo. Per alcuni è difficile coniugare quantità a qualità, eppure il Giappone ci ha insegnato che anche in periodi di stress e di continua domanda è importante focalizzarsi sui propri obiettivi, ovvero proporre un whisky di elevata qualità, memorabile, da consigliare e far amare a chiunque.