Descrizione
Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età
eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.
Prima annata prodotta: 1974
Uve da cui è prodotto: TRAMINER AROMATICO 100%.
Tenore d’alcool: 13%
Acidità: 5,50 ÷ 5,90 ‰
Durata del vino prevista: 2 – 3 anni.
Tipo di bottiglia: Borgognotta foglia morta.
Esame degustativo: da uve traminer aromatico vinificate in bianco.
Ha colore paglierino dorato piuttosto intenso e brillante.
Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato.
Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico
del vino.
Si abbina con pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionati.
Molto piacevole il ricordo di un matrimonio con un risotto agli asparagi.
Informazioni aggiuntive
| Peso |
0 , 75 kg |
|---|---|
| Denominazione |
VENEZIA GIULIA IGP |
| Regione |
FRIULI VENEZIA GIULIA |
| Vitigno |
TRAMINER AROMATICO |
| Produttore |
Jermann |
