Baron De Ladoucette Pouilly Fume “baron De L” Sauvignon 2022 Cl.75 12,5°

Denominazione: Pouilly-Fumé AOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Abbinamenti: crostacei , primi di pesce
Momento per degustarlo: cena tra amici , occasioni speciali
Tipologia: Bianco
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Oro con riflessi verdolini. Al naso presenta un naso delicato e fine con un ampio bouquet di frutta matura, tra cui spiccano le note di pera e pesca bianca, oltre a note terziarie avvolte da un velo minerale di pietra. In bocca impressiona subito per la struttura rotonda e la freschezza dei sentori fruttati, gustosi e intriganti, ben bilanciati dalla ferma mineralità che prosegue nel lungo finale.
ABBINAMENTI
Perfetto con primi piatti di pesce come delle linguine ai ricci di mare o con crostacei e aragoste.
Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali e con le uve migliori questo Pouilly Fumé “Baron de L” è il cavallo di battaglia della maison de Ladoucette. Un vino dalla qualità eccelsa ottenuto grazie alla cura maniacale per i dettagli, dalla vigna alla cantina, maturato per 8-10 mesi in vasche di vetro per non alterarne i sentori fruttati che sono il suo vero e proprio punto di forza.