Tormaresca “neprica” Rosato Puglia Igt 2024 Cl.75 13°

NePriCa Rosé

Classificazione Rosato IGT Puglia
Annata 2023
Vinificazione e affinamento All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C per ottenere un naturale illimpidimento.
La fermentazione alcolica ha avuto luogo a temperatura controllata di 16-17 °C per mantenere intatti gli aromi primari.
Il vino ha affinato un breve periodo in acciaio e ha riposato 4 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. Gradazione alcolica 13% Vol. Dati storici In Puglia la viticoltura è storia e al tempo stesso innovazione.
Tormaresca è l’espressione di queste due anime. Carattere, personalità e potenziale qualitativo sono le caratteristiche che il territorio pugliese trasmette alle varietà, indigene e non, che vi sono coltivate. È per questo che sono iniziati nel 1998 gli investimenti in Puglia della famiglia Antinori che ha ritenuto questa regione tra le più promettenti in Italia per la produzione di vini di qualità, dotati di forte identità territoriale.
Tormaresca possiede due tenute situate nelle aree più vocate alla produzione di vini di qualità: Tenuta Bocca di Lupo, nel cuore della D.O.C. di Castel del Monte e Masseria Maìme, in una delle più belle zone dell’alto Salento.
Note degustative
NePriCa Rosé si presenta di un colore corallo tenue. Al naso presenta note di pesca gialla e mela ben in armonia con sensazioni agrumate di gelsomino e pompelmo.
Al palato è fresco e sapido, con un ingresso morbido