Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Denominazione |
DOCG CASTEL DEL MONTE RISERVA |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
UVA DI TROIA |
| Stile |
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA |
| Produttore |
Giancarlo Ceci |
24,27 € IVA Inclusa
IL VINO: FELICE CECI Castel del Monte DOCG Riserva (2015)
ottenuto da uva di Troia 100% in purezza, si presenta di grande struttura e personalità
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
terreni poco profondi e ricchi di pietra calcarea favoriscono l’ottenimento di ottimi livelli di maturazione dell’uva di Troia
DENSITA’ D’IMPIANTO
4500-5000 piante/Ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato
VITIGNI
100% Uva di Troia
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 28°C con rimontaggi e delestages, macerazione post fermentativa a caldo fino a 24 giorni
TECNICA DI AFFINAMENTO
In tonneaux di rovere francese per circa 12-14 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino, all’olfatto presenta profumi intensi e di buona persistenza, nello specifico ciliegia e note speziate. Al gusto offre un buon equilibrio tra la componente acida e quella tannica
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18°C
ALCOOL
13.50% Vol.
CERTIFICAZIONI
REG. 2092/91 ICEA
| Denominazione |
DOCG CASTEL DEL MONTE RISERVA |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
UVA DI TROIA |
| Stile |
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA |
| Produttore |
Giancarlo Ceci |
Terminato
| Denominazione |
DOCG CASTEL DEL MONTE RISERVA |
|---|---|
| Regione |
PUGLIA |
| Vitigno |
UVA DI TROIA |
| Stile |
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA |
| Produttore |
Giancarlo Ceci |
Devi avere almeno 18 anni per visualizzare la pagina. Per favore, verifica la tua età per entrare.
Il tuo accesso è limitato a causa della tua età.