Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Docg Riserva Rosso 2019 Cl.75 14°

Vigneti
Le uve provengono da vigneti di
proprietà e vigneti di produttori
selezionati situati nella zona del
Chianti Classico, tra Siena e Firenze.
Suolo: terreno argilloso e calcareo con
una ricca presenza di galestro, tipico
del Chianti Classico.
Altitudine: da 290 a 450 metri sopra il
livello del mare.
RISERVA DUCALE
CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
Uvaggio
>=80% Sangiovese + altri vitigni del Chianti Classico
Annata 2018
Una primavera fresca con piogge regolari seguita da un’estate calda con
una forte escursione termica tra il giorno e la notte. La maturazione è
stata ottima ed ha permesso una raccolta regolare e abbondante.
Prima vendemmia: 1927
Vinificazione ed affinamento
La fermentazione alcolica e la macerazione, aiutate da rimontaggi,
avvengono in tini termo-controllati di acciaio inossidabili per circa 16
giorni. Riserva Ducale matura per 24 mesi, dei quali 12 passati in grandi
botti di rovere francese e i restanti in vasche di cemento.
Invecchiamento in bottiglia: minimo 3 mesi
Gradazione alcolica: 14%
Note di degustazione
Colore: rosso rubino.
Aroma: il bouquet è complesso, caratterizzato da sentori floreali di violetta
e sentori fruttati di ciliegia, frutti di bosco e prugna. Non mancano le note
speziate di tabacco e chiodi di garofano con un finale intenso di eucalipto.
Degustazione: Riserva Ducale al palato è equilibrato con tannini delicati.
La vibrante acidità, tipica del Sangiovese, caratterizza questo vino. Il finale
persistente e la buona struttura completano l’intera sensazione gustativa.
Punti chiave
• Riserva Ducale è il prodotto rappresentativo di Ruffino fin dal 1927,
avendo sempre mantenuto la stessa etichetta, ma in continua
evoluzione nel corso dell’ultimo secolo.
• Riserva Ducale racconta la storia della nostra terra: questo vino è
stato uno dei simboli della fondazione del Chianti Classico Doc,
rimanendo fedele ai principi originali della produzione del
Chianti.
• Nel 1890, il Duca d’Aosta, avendo attraversato
le Alpi, finalmente assaggiò questo vino che
tanto era diventato famoso in soli 13 anni. Lo
amò così tanto che decise di nominare Ruffino
come fornitore della casa reale.